Proteinas – baltymai

BALTYMAI – Iš esmės tai yra tas pats, kas plytos namui. Įsivaizduok: statai namą, imi plytą, dedi ją, sumūriji, imi kitą, dedi, sumūriji, imi kitą, dedi, sumūriji. Taip pastatai tvirtą namą. Panašiai ir su baltymais – jie yra organizmo statomoji medžiaga.

Baltymai – statybinės medžiagos raumenų audiniams. Kiekvienos treniruotės tikslas yra suardyti raumenų audinius. Norime, kad šie atsistatytų tvirtesni ir masyvesni. Kokia maistinė medžiaga yra aktualiausia šiam procesui? Baltymai! Iš jų ir lipdosi nauji, tvirtesni audiniai.

PAGRINDINIAI BALTYMŲ ŠALTINIAI

• Pieno išrūgų koncentratas - dažniausiai sutinkama, nebrangi, tačiau kokybiška pieno išrūgų forma. Tinkama vartoti tiek po treniruotės, tiek tarp valgių. Geriausio kainos/kokybės santykio produktai: MEX Whey American Standard, XXL Nutrition Perfect Whey Protein bei Optimum Health Ultimate Whey Protein;
• Pieno išrūgų izoliatas - viena greičiausiai pasisavinamų pieno išrūgų formų, ypač tinkanti vartoti po treniruotės ar ryte tik pabudus. Pieno išrūgų izoliatas yra brangesnis už koncentratą. Pieno išrūgų izoliatas turi labai mažai angliavandenių bei riebalų, todėl ypač tinkamas besilaikantiems dietos. Geriausio kainos/kokybės santykio produktai: XXL Nutrition Whey Isolate ir Soul Project Isoulate;
• Pieno išrūgų koncentrato bei izoliato mišinys - tokias baltymų formas turintys produktai yra vieni dažniausių rinkoje. Izoliatas iki aminorūgščių skaidomas iki 2, koncentratas iki 3 valandų. Tai reiškia, jog Jūsų organizmas įsisavins iš baltymų skylančias aminorūgštis palaipsniui. Geriausio kainos/kokybės santykio produktai: Amix Whey Pure Fusion, Dymatize Elite Whey Protein, XXL Nutrition Whey Delicious bei Optimum Nutrition Whey Gold Standard.
• Pieno išrūgų hidrolizatas - brangesnė pieno išrūgų forma nei izoliatas, tačiau geriausiai bei greičiausiai pasisavinama forma apskritai. Ypač tinkamas po treniruotės ar ryte pabudus. Geriausio kainos/kokybės santykio produktas: XXL Nutrition Whey Hydrolysate;
• Kazeinas - lėtai pasisavinami (5-7 val.) baltymai, kurie suteiks ilgą bei nepertraukiamą organizmo aprūpinimą baltymais. Kazeinas ypač tinkamas vartoti tarp valgių bei prieš miegą - tokiu būdu palaikoma anabolinė (augimo) organizmo būsena. Geriausio kainos/kokybės santykio produktas: XXL Nutrition Night Protein;
• Kiaušinio albuminas - iš kiaušinio baltymų išgaunami baltymai. Tinka laktozės netoleruojantiems žmonėms. Geriausio kainos/kokybės santykio produktas: XXL Nutrition Egg Protein;
• Jautienos baltymai - puikiai tinkantys netoleruojantiems laktozės. Geriausio kainos/kokybės santykio produktas: Amix Monster Beef;
• Įvairių baltymo formų turintys produktai aprūpina organizmą baltymais nuo 1 iki 5 valandų. Tokie produktai ypač tinkami vartoti dienos metu, prieš miegą ar netgi po treniruotės. Geriausio kainos/kokybės santykio produktai: Musclepharm Combat, BSN Syntha-6 bei Big Man Multi Phase Whey.

KODĖL IR KADA VARTOTI?

6 situacijos, kuriose baltyminiai kokteiliai praverčia:

• Tu neturi laiko ir galimybių (bent jau ne visada) po kiekvienos treniruotės, per maždaug 30 minučių, tinkamai pavalgyti;
• Tu nori greito baltymų papildymo prieš treniruotę;
• Tu nori užtikrinti baltymų tiekimą raumenims visai nakčiai;
• Tu nemėgsti ryte, ką tik atsikėlęs, kimšti keturių kiaušinių ar varškės pakelio;
• Tu neturi laiko ar galimybių darbe, tarp valgių, užkandžiauti;
• Tu mėgsti šokoladinius/vanilinius/karamelinius ar egzotiškesnio (pistacijų?) skonio pieno kokteilius.

Taigi, norint augti, reikia tinkamai maitinti raumenų audinius, kad šie turėtų iš ko augti. Baltymai, šiuo atveju, yra itin svarbi maistinė medžiaga. Visgi, nepamirškite, jog didžiąją dalį baltymų privalote gauti iš MAISTO.